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四指马鲅肉质细嫩、味道鲜美

近日,由浙江华兴水产科技有限公司承担的四指马鲅人工繁育技术研究通过专家组验收,如果下一步养殖成功,市民有望吃到物美价廉的四指马鲅。四指马鲅肉质细嫩、味道鲜美,在我国沿海均有分布,主要生活在浅海及河口附近。由于其尾鳍发达而有力,擅长在海面跳跃,故又有“章跳”之称。

近日,由浙江华兴水产科技有限公司承担的四指马鲅人工繁育技术研究通过专家组验收,如果下一步养殖成功,市民有望吃到物美价廉的四指马鲅。

四指马鲅肉质细嫩、味道鲜美,在我国沿海均有分布,主要生活在浅海及河口附近。由于其尾鳍发达而有力,擅长在海面跳跃,故又有“章跳”之称。

华兴公司承担的四指马鲅人工繁育技术研究项目于2012年启动,通过一年多的努力,公司已基本掌握了四指马鲅幼苗培育、病害防治、饵料选用、养殖管理等方面的技术,形成了成熟可行的人工育苗技术工艺和操作规范,为今后产业化发展打下基础。

据介绍,长期以来,由于四指马鲅捕捞的数量不多,市场上较难买到。近些年广东、福建等地开展了四指马鲅人工养殖,投放市场后反响良好,目前已成为当地大力推广的养殖品种。

鉴于四指马鲅主要生长在亚热带的海洋地区,对养殖温度、盐度和湿度都有着严格的要求。下一步,华兴公司将就四指马鲅的亲鱼培育、促熟、人工授精和养殖等课题进行攻关,全面解决四指马鲅的人工繁育及养殖技术难题。

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