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在凌家塘市场水产区一家专营淡水鱼的摊位上

鲈鱼一月涨三成,饭店都有点扛不住了

原因:天太热,运输难,物流成本上升了

持续的高温不仅热了蔬菜价格,水产价格也随之升温,特别是鲈鱼的批发价从每斤15元一路飙升到25元以上,甚至还出现了有价无货的局面。而在菜市场上,几乎所有常见淡水鱼的价格都有了不同幅度的上升。

凌家塘市场:淡水鱼价平稳,只有鲈鱼价格飞涨

昨天上午9点,在凌家塘市场水产区一家专营淡水鱼的摊位上,忙碌了一早上的魏先生正站在鱼池边用凉水冲洗着身子。“昂公、黑鱼等最近一个月的价格都没怎么涨,今年夏天水产里涨价最厉害的要属鲈鱼了。”他告诉记者,在7月初的时候鲈鱼每斤还只卖15块都不到,而现在已经涨到25块朝外了。

“主要还是没鱼啊,本地鲈鱼少,外地的鲈鱼运不进来。”魏师傅指着一旁白色的泡沫箱子说,外地的鲈鱼都是用这种箱子打包运回来,还要增氧,一个箱子就能运十来条,路上还要死掉几条,成本老高了。“如果天继续这么热下去,过几天这鲈鱼价格估计还得涨。”

永利国际,菜市场:只要是鱼,价格几乎都翻了一番

记者随后来到金色新城菜场,发现这里鳊鱼、鲫鱼等淡水鱼的价格几乎都翻了一番。不仅鱼贵、个头小,菜场上鱼的品种也少了。

鱼贩吴女士告诉记者,鱼的价格也不是他们自己做主的,“现在我们去拿鱼,塘口和批发市场的价格就贵了,特别是像桂鱼、鲈鱼,价格特别高,再加上夏天鱼养不住,容易死,风险很大,我们小本生意,自然不会拿那么高价的鱼,其他拿回来的鱼也会适当卖贵一点。”

水产里除了鱼,还有虾。最近一个月,河虾的价格涨得比较厉害,有的菜场上周日已经涨到了每斤120元,但与此同时,基围虾的价格却一路走低,从两周前的每斤40多元,跌到了现在的30元左右。

采访中,一些鱼贩告诉记者,由于最近持续的高温逼得鲈鱼的价格一路走高,有的餐馆干脆不进鲈鱼卖了,“以往一些餐馆都把铁板鲈鱼当特价菜,现在进价都突破了25元/斤了,有些餐馆开始顶不住了,索性就不做鲈鱼了。”

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