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明天鲜猪肉的价格又要涨0.70元每公斤了,现在豆粕等成本上涨

市场:猪肉价格还在不停地涨 6月22日下午将近3点的光景,笔者在乐购超市一楼的生鲜区,看到鲜猪肉冷柜旁围着不少市民。 家住日月星城的刘金萍一手兜着大塑料袋子,一手挑拣着鲜猪肉,把一大块一大块的猪肉往袋子里塞,颇有“抢购”的架势。“我看着这猪肉涨得厉害,就怕还得一个劲儿地再往上涨,就多买点儿放冰箱里冻着。”刘金萍告诉笔者,自己是山东人,每顿少不了肉,最怕猪肉涨价。 笔者随后来到相隔不远的华严菜市场,在鲜肉经营区询问了几家摊贩后,了解到目前猪腿肉的零售价格是30元/公斤,猪条肉32元/公斤。 “没办法,拿货的价格贵了,我们不涨不行啊。现在,哪怕你是我这里的单位团购户,也顶多便宜1元/公斤,不然我自己都得亏本。”经营户徐荣国告诉笔者。 笔者从市贸易局监测数据看到,这段时间鲜猪肉的批发价格还在不停地涨。早在6月15日之前,宁波市的鲜猪肉批发均价已经是24.6元/公斤,价格创下了近三年来的新高。而据贸易局当前最新的数据则显示,这个价格又已经进一步涨到了25.85元/公斤。 与此同时,宁波市肉禽蛋批发市场总经理范伟生6月22日则进一步告诉笔者,这两天鲜猪肉的批发价还在不停地涨。“我这里的相关数据显示,明天鲜猪肉的价格又要涨0.70元每公斤了。”他说。 养殖户:早“抛”的现在想想“有些可惜” 生猪价格一路攀升,对宁波的养猪大户以及牧场来说其实是一个利好消息。6月22日,宁波天童食品有限公司董事长应善国告诉笔者,目前毛猪的收购价已经突破20元/公斤,创下了去年6月份以来的新高。 “我养猪二十年还从来没有见过这种现象。要知道今年5月中旬我去美国时毛猪收购价还在16元/公斤左右,月底回来时就冲上了18元/公斤。这段时间猪肉销量也很好,每天都能卖100多头呢!所幸的是,目前我这里的存栏量还是挺充足的,下半年还可出栏20000头。呵呵。”应善国这样乐呵呵地说。 地处宁海的新世纪牧业董事长王建华这几天高兴之余也有些烦,他对笔者说,想不到,这段时期,生猪价格明显上升,他的不少猪源前几个月一看到猪价抬头,就“抛”了,现在想想有些可惜,下半年能出栏的仅存2000头左右。不过,值得一提的是,今年养猪人工、饲料、运输费用也比去年涨了15%以上。这也在一定程度上使养殖户们的利润空间有些缩水。 不过,相比之下,宁波生猪供应价似乎还算是较为便宜的。衢州宁莲牧业有限公司有关负责人6月22日表示,他们公司平均每天有150头专供宁波市区,他对笔者说,这150头专供宁波的毛猪出栏价仅卖18.8元/公斤,而外地收购商的抢购价是20元/公斤以上。 产业链利润分配上游养殖行业集中 笔者6月22日从宁波市农业局获得的数据则也显示出了生猪价格的飙升走势。与2010年生猪价格呈“V”字形走势不同,2011年上半年宁波生猪价格一路飙升,价格创2009年以来的新高,仔猪价格涨幅尤为明显。不过,这些数据同时显示,在生猪价格上涨的背景下,产业链利润分配逐渐向上游生猪养殖行业集中,养殖户每出栏一头肉猪可获利500元左右,而因为生猪价格提高及猪肉价格弹性低,屠宰、加工环节利润将进一步压缩。 生猪的价格为何出现如此这般的上涨?对于这一问题,宁波市农业局相关负责人分析认为,生产成本特别是饲料成本是拉动猪价上涨的主要因素。饲料成本占生猪养殖成本70%左右,而上半年饲料成本不断上升,特别是玉米价格上涨幅度较大,从1月份的2.20元/公斤到3月末的2.28/公斤,至6月末更是达到2.40/公斤,涨幅达9.09%。 此外,我市周边地区受去冬今春疾病的影响,母猪产仔率下降,仔猪存活率较低,导致生猪存栏较少,猪源紧张。虽然生猪存栏自3月份开始有所回升,但出栏尚需一定时日,致使生猪销售紧俏,价格一路上扬。 农业部门:我市生猪供应充足 猪肉价格持续上涨,不少市民开始有些担心。“将来会不会吃不起肉?”有市民问。对此,市农业局的有关人士则认为不用过于担心。他指出,来自市农业局的数据显示,我市2季度末生猪存栏100.50万头,环比增长7.81%,同比增长8.71%,其中母猪存栏10.90万头,环比增长1.58%,同比增长5.80%;上半年生猪出栏83.83万头,与去年同期基本持平;生猪养殖规模化程度达到96.74%,抗风险能力进一步加强。与此同时,在当前形势下,仔猪虽然价格涨了不少,养殖户的补栏积极性也正在提高,下半年补栏的生猪将陆续上市,生猪出栏和猪肉产量将有所增加。“只要供应充足,将来猪肉价格的稳定不会成为问题。”该人士指出。 不过,该人士同时也指出,猪价目前仍然处于上升通道,在没有明显的利空因素出现之前,生猪市场不会很快出现大幅回调的现象,预计高盈利状态有可能维持全年。

“现在每出一头猪,就要亏50元左右。”7月29日,江北慈城双顶山村畜牧场负责人宋德化告诉笔者。 春节至今,一路下滑的生猪价及疯涨的豆粕价,与去年高盈利的猪市相比简直冰火两重天,这让养了十几年猪的宋德化颇感纠结。 饲料厂:一吨豆粕贵过一吨钢材 “今年豆粕价格涨得特别厉害,和去年相比每吨涨了上千元。”位于鄞州高桥工业园区的宁波明星饲料有限公司是专门为猪用配合饲料提供预混料的,该公司总经理王旭晖说。 玉米和豆粕,是饲料加工的两大主要原料,其中,豆粕占饲料企业原料的25%~30%,玉米占70%左右。 “现在一吨豆粕的进价达4200元左右,简直比钢材还贵。”王旭晖说。而去年这个时候,一吨豆粕只要3000元左右。 笔者了解到,目前宁波市场螺纹钢的价格每吨才3800多元。 王旭晖告诉笔者,现在玉米的价格为2620元/吨。“玉米价格自去年以来也有所上涨。原先每吨只要2200元。”他说。 北仑一家饲料公司的有关人士昨天称,饲料企业的利润本来就微薄,现在豆粕等成本上涨,他们已经没什么利润了。 据分析,美国中西部粮食产区正遭遇56年来最严重旱情,受美国农产品期货大幅上涨影响,6月以来,在国内商品市场普遍低迷的情况下,豆粕期货一跃而起。 “中国大豆对外依存度比较高,南美大豆减产、美国干旱引起国际市场豆价上涨,国内豆粕很容易跟涨。”同时兼任苏州一家中外合资饲料公司市场业务员的宋德化认为。 永利国际 ,养猪户:近期日子不好过 在饲料加工行业饱受豆粕价格上涨之苦的同时,宋德化等养猪大户的日子更不好过。 “去年这个时候毛猪的出栏价达到十八九元一公斤,而现在只有14元多,养得好还能保本,养不好就亏本。”宋德化说,因为饲料价格的上涨,每头猪的养殖成本至少增加了100元。现在每卖一头出栏猪赔钱40到50元。 宁波市畜牧兽医局提供的分析数据显示,今年春节后,受生猪生产周期性波动影响,我市生猪价格持续走低。1至3月份,生猪平均出场价分别为17.67元/公斤、17.15元/公斤和16.12元/公斤,猪粮比价分别为6.88:1、6.60:1和6.17:1,每头生猪平均饲养净利润由1月份的221.38元下降到3月份的81.99元。进入4月份以来,生猪出场价格继续回落。 据介绍,目前仔猪价格24.0元/公斤,尽管已至低位,但养殖户补栏积极性不高,仔猪实则是有价无市,交易惨淡。 肉摊:肉价跌了,消费者欢迎 日前,笔者采访了海曙咏归菜市场、江东华严菜市场及部分卖生鲜的超市。他们普遍反映说,夏季本是猪肉销售淡季,但现在肉价出现回落,消费者买肉的反而有所增多。 江东华严菜市场一位猪肉摊贩告诉笔者,他一天能卖120多公斤肉,销量还可以,但价格却隔三差五地往下掉,现在条肉的价格是11元到12元/500克,“现在我们赚的钱也少了,再跌下去就没赚头了。” 在咏归菜市场,猪肉的销售情况也不错。海曙锦沧文华小区与咏归菜市场隔了一条苍松路,该小区一居民告诉笔者,现在她家几乎每天都买肉,而去年买一次肉就要20多元,买得就相对较少。 在咏归菜市场后面的苗圃路上有家猪肉店,来买肉的人排着队,店主告诉笔者,他每天进的猪肉都能卖光。“猪肉价格便宜了,吃的人多了。”店主说。 后市:短期内肉价难有回升 在市场供应上,对养殖户来说恐怕同样是个坏消息。 宁波市畜牧兽医局提供的数据显示,目前我市生猪存栏119.28万头,同比增长18.69%,能繁母猪存栏11.66万头,同比增长6.97%,上半年生猪出栏89.65万头,同比增长6.94%。 在宋德化看来,今年的猪价虽然没有2006年上半年的猪价跌得惨,“但是2006年8月份猪价上来了,而今年到现在还丝毫没有回升迹象,根据现有的存栏量,后市仍难乐观。” 不过,市畜牧局有关人士认为,去年生猪价格在10月份出现拐点,开始进入下行通道,很多养殖户尤其是散养户纷纷在春节前后提前出栏,并停止补栏,按照生猪生产周期推算,在6月份以后可上市生猪将逐渐减少,预计后市生猪价格继续小幅回落,下半年将止跌回升,逐步上扬。 “其实我们也非常希望猪肉价格能有个合理价位,既让农民养猪能挣钱,又让城里人特别是低收入家庭吃得起肉。”宋德化说。

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